Přihlášení do Eshopu

KONTAKTY

Riesling & Co.
U Nikolajky 9 (ve dvoře)
Praha 5 - Smíchov

Objednávky:
Email: info@tichavina.cz
nebo
tel.: +420 777 768 631

Degustace:
Email: info@tichavina.cz
nebo
tel.: +420 777 768 631
tel.: +420 777 768 633

Eshop: eshop.tichavina.cz

PRODEJNÍ DOBA

Objednávky vyřizujeme prostřednictvím e-shopu, e-mailu nebo telefonicky.

Objednaná vína si můžete vyzvednout, po předchozí domluvě mailem info@tichavina.cz nebo telefonicky 777 768 631, v našem skladu U Nikolajky 9, Praha 5-Smíchov nebo vám je v Praze doveze kurýr, mimo Prahu Česká pošta

Fotky z degustací a cest za vínem

libanon-cesta_za_libanonskym_vinem_18_20170519_1834340185.jpg

Přehled klasifikace německých vín podle stupně cukernatosti

Deutcher Tafelwein - stolní víno – může být z dovezených hroznů

Landewein (víno s označením zemského původu, ekvivalent „vin de pays") – v daném poměru musí převažovat hrozny z německých vinařství

Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) (víno s označením původu místa pěstění) Tato vína mohou, a dokonce musí být doslazována, pokud hladina alkoholu ve víně poklesne pod 8,5 %, na rozdíl od vín s přívlastkem.

 

Qualitätswein mit PrädikatQmP (vína s přívlastkem) – nejvyšší úroveň vín.

U těchto vín přidávání cukru do moštu není přípustné, a díky jejich cukernatosti ani není nutné.

  • Kabinett (hrozny v plné zralosti)
  • Spätlese (pozdní sběr)
  • Auslese (výběr z hroznů, nejlepší přezrálé hrozny)
  • Beerenauslese (výběr z bobulí, hrozny napadeny ušlechtilou plísní Botrytis cinerea)
  • Trockenbeerenauslese (suchý výběr z bobulí, vína jsou sbírána velmi pozdě, částečně seschlá a napadená ušlechtilou plísní Botrytis cinerea)
  • Eiswein (ledové víno, víno sklízené za mimořádných okolností, většinou v lednu při teplotě sklizně okolo -11° Celsia. Víno se musí sklidit během několika hodin a vylisovat ve stadiu, kdy voda je zmrzlá a vinný mošt tekutý.)

Další specifikace vín:
Kabinett, Spätlese, Auslese, ale i Qualitätswein rozlišujeme dále:

  • bez dalšího označení: nejsladší vína
  • Halbtrocken nebo Feinherb: vína polosuchá
  • Trocken: suchá

Nová kategorie Classic: Nově se objevila i kategorie: „Classic". Tu můžeme směle doporučit, jde o vína, která mají kvalitu a cukernatost odpovídající vyšší apelaci, ale nevejdou se do přísných německých limitů pro zařazení sklizně do vín s přívlastkem. Takže ve skutečnosti kupujete vína s potenciálem „Spätlese" za cenu vín bez přívlastku.