Přihlášení do Eshopu

KOŠÍK

 x 

košík je prázdný

Vyhledávání v ESHOPU

PRODEJNÍ DOBA

Objednávky vyřizujeme prostřednictvím e-shopu, e-mailu nebo telefonicky.

Objednaná vína si můžete vyzvednout, po předchozí domluvě mailem info@tichavina.cz nebo telefonicky 777 768 631, v našem skladu U Nikolajky 9, Praha 5-Smíchov nebo vám je v Praze doveze kurýr, mimo Prahu Česká pošta

Vážení klienti,

v současné době máme problemy s objednávkami přes náš

e shop a proto prosíme, objednávky posílejte přes naši mailovou adresu:

info@tichavin.cz.  Děkujeme za pochopení.

 

 

 

 

Macon Bussieres Blanc Le Pavillon 015 0,75

POSLEDNÍCH 6 LAHVÍ--Domaine de la Sarraziniere-Macon Bussiéres Blanc - Le Pavillon
Spojení dvou vinic s jižní polohou na tvrdém vápenci.
Odrůda Francie: Chardonnay
Ročník: 2015
Druh: bílé
Objem: 0,75 l
Obsah Alkoholu: 13,9%

Kód zboží: SARLEPAVILON 015

Cena
Prodejní cena318 Kč
Popis

Otec a syn Phillippe a Guilliaume Trebignaut jsou vinaři, jejichž hlavním cílem je vyrábět vína, která nesou charakteristiku vinice. Jejich vinařská filozofie znamená co nejmenší intervenci vinaře a důraz na terroir a ročník.

Vinařství leží v obci Bussiéres, jedné z apelací Mâcon-Villages. Založil jej v roce 1926 Claude Siegneuret a díky tomu některé keře Chardonnay dnes jsou přes 80 let staré. V této apelaci je převážně jílovo-vápencové podloží, které dává bílým vínům výraznou mineralitu a červené odrůdě Gamay typicky burgundský charakter (na rozdíl od Gamay z oblasti Beaujolais, které je převážně žulové podloží).

I když nejsou certifikovanými organickými vinaři, otec a syn Trebignautovi věří v přirozenou, „živou“ půdu bez chemických hnojiv. K tomu patří ruční sběr, fermentace s přirozenými kvasinkami, sudové zrání bez síry a lahvování jen s minimálním množstvím siřičitanů. Díky tomu vznikají jasně profilovaná, čistá vína s charakterem místního terroir.

 

Macon Bussiéres Blanc - Le Pavillon

Spojení dvou vinic s jižní polohou na tvrdém vápenci. Jedna vinice má keře staré 70 let zatímco druhá 15. Nezávisle na ročníku tyto vinice vždy dávají vína s typickou mineralitou. Zrání na nerezu.