KONTAKTY
U Nikolajky 9 (ve dvoře)
Praha 5 - Smíchov
Objednávky:
Email: info@tichavina.cz
nebo
tel.: +420 777 768 631
Degustace:
Email: info@tichavina.cz
nebo
tel.: +420 777 768 631
tel.: +420 777 768 633
Eshop: eshop.tichavina.cz
PRODEJNÍ DOBA
Objednaná vína si můžete vyzvednout, po předchozí domluvě mailem info@tichavina.cz nebo telefonicky 777 768 631, v našem skladu U Nikolajky 9, Praha 5-Smíchov nebo vám je v Praze doveze kurýr, mimo Prahu Česká pošta
Fotky z degustací a cest za vínem
Vážení klienti,
pokud by nastal problem s vaší objednávkou přes náš
e shop, můžete poslat svou objednávku přes naši mailovou adresu:
info@tichavina.cz. Děkujeme
Rieslingy GG - Německo a Burgundsko 1er Cru
Vážení klienti a přátelé,
představujeme vám naši nabídku vín z kategorie 1er Cru a GG ( Grosses Gewachs )
a jejich příjemné ceny:
Německo a skvělé Rieslingy z kategorie GG
Rheinhessen
K.F.Grobe - Kirchspiel 2016 Riesling Grosses gewächs GG za 880,-
Rheingau
Weingut Johanishof - Eser -Rüdesheim Berg Rottland Riesling Grosses Gewachs 2016 675,-
Schloss Vollrads --Schloss Vollrads Schlossberg GG 2016 607,-
Burgundsko
Domaine Trapet et Fils-Gevrey-Chambertin 1er Cru 2008 "Petite Chapelle" 1.700,- ( PN )
Domaine Patrice Rion-NUITS ST GEORGES 1er Cru Les Terres Blanches 017 1.255,- (cuvé 90% Chardonnay, 10% Pinot Blanc)
Domaine Patrice Rion -Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2013
1 830,-
Sylvain Langoureau - Saint-Aubin 1er Cru Blanc 2017 "Les Frionnes" 607,- (Chard.)
Sylvain Langoureau -Saint-Aubin 1er Cru Blanc 2017"En Remilly" 607,- ( Chard. )
Sylvain Langourea- Saint-Aubin 1er Cru Blanc Sur Le Sentier Du Clou 017 607,- (Chard.)
Burgundsko - oblast RULLY
Domaine de la Folie - Rully Blanc 1er CRU CLOS ST JACQUES 017 MONOP 777,- (Chard.)
Burgundsko - oblast GIVRY
Domaine Desvignes -Givry Rouge Clos Du Vernoy 1er Cru 016Monopole 578,- ( PN )
Přejeme krásné dny s našimi víny, podrobnosti o nich
najdete v charakteristice vín v našem e shopu.
Michele a Patrice Rionovi - Burgundsko
Vážení klienti a přátelé,
představujeme vám další vinařsrví z Burgundska, jejichž vína jsme dovezli,
Patrice Rion vedl rodinné vinařství (Domaine Daniel Rion), které výrazně povznesl v osmdesátých letech
a přivedl je na mezinárodní trh.
Michele a Patrice Rionovi se plně osamostatnili v roce 2000.
Doména hospodaří na 6 ha především v Nuits Saint Georges a Chambolle-Musigny kde mají vinice Pinot Noir.
1.3 ha jejich produkce jsou pak bílá vína (90% Chardonnay, 10% Pinot Blanc).
Kladou velký důraz na pečlivou práci na vinici. Keře prořezávají na krátko a provádějí velmi striktní zelenou sklizeň.
Nejsou certifikované organické vinařství, ale hospodaří v souladu s přírodou.
Nepoužívají herbicidy a pesticidy, k potlačení plevele orají velmi lehkými traktory, dokonce i okopávají!
Na zimu vysejí do řádků trávu pro ochranu půdy.
Sudové zrání probíhá s minimálním kontaktem se vzduchem v dubových sudech z 50% nových po dobu 15 – 18 měsíců.
Před lahvováním se víno zklidňuje 1 – 2 měsíce v nerezových tancích. Regionální vína jsou uzavírána šroubovacím uzávěrem.
Vinařství produkuje elegantní, vyrovnaná vína, klade důraz na kvalitu, ne na kvantitu.Jejich vína jsou čistá a komplexní .
Domaine Desvignes
Domaine Desvignes-Givry-Burgundsko
Givry tvoří se svými vinicemi určitý ostrůvek, jenž se nachází na úrovni nedalekého města Chalon v oblasti Côte Chalonnaise,
která je zasazena mezi mírně zvlněnými kopci. Zdejší vinice nejsou kontinuální a shlukují se kolem pěti velkých vesnic.
Pěstují se tady jak modré tak bílé odrůdy jejichž úroveň v poslední době velmi stoupá a tak oblast Côte Chalonnaise
nabízí velmi dobrou kvalitu za dobrou cenu. Kromě apelace Côte Chalonnaise tady najdeme ještě Bouzeron, Rully,
Mercurey, Givry a Montagny.
Jedná se převážně o vína červená a kategorie 1er Cru a Village.
Chuťově představuje Givry vína měkčího typu, s poměrně bohatou chutí a dobrou svěžestí.
Bílá mají barevný nádech do výraznější žluti a ve vůni často připomínají květiny a citrusové plody.
Červená jsou typická ovocným projevem s mírnou kořenitostí. Mají možnost dlouhého zrání.
Základní informace:
Apelace: AOC Givry, AOC Givry 1er Cru
Oblast: Burgundsko
Podoblast: Côte Chalonnaise
Celková rozloha: 269 ha
Přibližná produkce: 12.576 hl (z toho cca 2.298 hl bílého)
Vyráběná vína: červené, bílé
Pěstované odrůdy:
modré - Pinot Noir
bílé - Chardonnnay
Datum vzniku: 1946
Oblíbené kombinace s jídlem:
červená – burgundská šunka „persillé“, holoubě na česneku, steaky , modré sýry...
bílá – zapékané tarteletky s lososem nebo krevetkami, pstruh na modro
Domaine Desvignes je rodinná usedlost, která přecházíz otce na syna už 5tou generací od roku 1870.
Vinice leží na úpatí svahu, ve vesnici Poncey.
DOMAINE FOLIE
Jemné rozdíly ve vínech jsou způsobeny rozdíly v půdě, expozici a nadmořské výšce, z nichž všechny se značně liší. Ve výškách 230-300 metrů, svahy kopců produkují vína, která mohou soutěžit s nejlepšími víny z nedalekého Côte de Beaune. Hroznů Pinot Noir roste na hnědých nebo vápenitých půdách s malými jíly v jejich líčení. Hroznová Chardonnay dává přednost jílovité půdě.
Rully v srdci Burgundska
Vína z tohoto vinařství se vyznačují eleganci, jemností z odrůd hroznů (chardonnay a pinot noir), charakter ročníku a svěžest, tak lze popsat
Domaine de la Folie.
Tento půvabný statek ze 16. století leží na vrcholu kopce de la Folie, dlouhého, vysokého hřebene, který byl v dávných dobách považován za " rejdiště víl a skřítků a místo, kde se smrtelníci neodvažují chodit . Pozemek je v péči rodiny Noël-Bouton již tři století. Tak dlouho bylo považováno za předního výrobce vín v Rully. Jméno "La Folie" je velmi staré. Podle některých historiků, to může odkazovat na tanec víl, známý jako "la folia"
